FESTA DEL PINOLO

Sagra tradizionale con stand gastronomici e musica dal vivo organizzata per l'ultimo fine settimana di luglio dalla Pro Loco di Bobbio "Quelli che Pontano", a base di Pinoli, piatto tipico bobbiese dell'alta Val Trebbia.
I Pinoli sono gnocchetti verdi alla ricotta al sugo detti Pìn o anticamente Pè da lésa (piedi di slitta per la forma tipica) fatti con farina, ricotta, spinaci o biete, uova, Grana Padano, pan grattato, cotti e conditi tradizionalmente con il sugo di funghi tipici od anche con sugo di carne o pomodoro.

Fiera-mercato

Ogni sabato mattina dalle 8 alle 13, durante tutto l'anno si svolge l'antica e tradizionale Fiera mercato di Bobbio. Da tutte le vallate della Val Trebbia e dell'Appennino giungono in città moltissime persone per il mercato. Si compone di numerose bancarelle di tutti i generi: prodotti tipici, alimentari, biologici, oggettistica, abbigliamento, fai da te, macchine ed attrezzi agricoli e giardinaggio, ecc. La fiera-.mercato è collocata nelle piazze principali e nelle vie cittadine del centro storico. In piazza di Porta Fringuella vi è il banco del pesce fresco.

Le fonti di acque termominerali erano già conosciute dai Romani. Venivano utilizzate soprattutto per la produzione di sale e per uso terapeutico.

fonte wiki

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